Модульные столовые обладают рядом преимуществ:
- легкая и быстрая сборка по сравнению с капитальными строениями на фундаменте,
- большой выбор конфигураций как вертикально, так и горизонтально,
- простота в транспортировке и перемещении,
- возможность подключения к коммуникациям и установки оборудования пищеблока.
Модульные столовые могут включать в себя:
- хозяйственный блок,
- кладовые для хранения продуктов и кухонного инвентаря,
- мойки,
- персональные помещения персонала,
- гардеробные,
- туалеты.